Svampplockning, svampupplevelser och vandring i härliga Härjedalsfjällen!
22-26 augusti
26-30 augusti
Är du sugen på att lära dig mer om svamp, svampplockning och matlagning med svamp? Följ med till en härlig resa till Härjedalsfjällen i svampens och naturens tecken!
Vi bor i den lilla fjällbyn Bruksvallarna i Funäsdalsfjällen. Hotellet vi bor på ligger i naturen, inbäddat i fjällskogen intill den brusande älven Ljusnan. Runt om oss har vi Mittåkläppen och Ramundberget.
Vi kommer njuta av våra dagar på fjället och den storslagna naturen. Det här är en levande byggd med skogsbruk och renskötsel.
Carin Sjelin och Elisabeth Bååth är erfarna svampkonsulenter som kommer att guida er i svamparnas värld. I härliga Härjedalsfjällen skall vi ut på svampjakt i omväxlande miljöer med fokus inte bara på kantareller utan vi hoppas också plocka många andra fina matsvampar. Vi går igenom olika svampgrupper med fokus på mat- och förväxlingssvampar. Carin Sjelin var årets svampkonsulent 2023 och Elisabeth Bååth har jobbat många år som forskningsledare och utbildningsansvarig för svamputbildningar på Umeå Universitet.
Inte bara äter vi god mat och avnjuter den svamp vi plockar, vi äter även lokala produkter som renkött från rökeriet och lokal ost från byns osthandeln.
Tidsplan
Dag 1 – ankomst
Buss från Stockholm klockan 12:45.
Ankomst cirka 20.30 till Bruksvallarna.
Vid ankomst väntar varma mackor med svamp.
Dag 2 – svamp nära Bruksvallarna
Frukost
Lunchmatsäck plockar ni från frukostbuffén.
09.30 går vi från hotellet ut i svampskogen.
Lunchmatsäck i fjällsluttningen.
Fortsatt plockning.
Efter plockning kan de som vill gå till Ostboden och Rökeriet. Här finns möjlighet att handla med sig godsaker hem.
Kaffe
Middag på hotellet.
Dag 3 – Funäsdalsberget
Frukost.
Lunchmatsäck plockar ni från frukostbuffén.
09.30 avresa till Funäsdalsberget, 15-20 min med buss.
Här tar vi kabinbanan till toppen.
Från toppen går vi sakta ner genom skogen och plockar svamp på vägen.
Lunchmatsäck i skogen.
Därefter gör vi ett besök i Funäsdalen.
Valmöjligheter: trevliga hantverksbutiker, keramik, Härjedalens trevliga museum, samisk slöjd mm.
Möjlighet till fika på flera ställen i byn.
Klockan 15.00 tar vi bussen tillbaka till Bruksvallarna.
Kaffe, genomgång av skörden. Rensning.
Kvällens middag tillagas utomhus då några av deltagarna får hjälpa i matlaget.
Här skapar vi flera goda rätter på den svamp vi plockat.
Dag 4 – Djupdalsvallen och Mittåkläppan
Frukost
Lunchmatsäck plockar ni från frukostbuffén.
09.30 avresa till Djupdalsvallen och Mittåkläppen.
Svampplockning.
Lunchen äter vi ute på fjället.
15.00 åker vi åter till hotellet där vi gör genomgång av skörden.
Rensning, torkning och kylförvaring.
Middag på hotellet (ingår)
Bildvisning av de svampar som vi kan hitta i området.
Dag 5 – hemresa
Frukost och sedan buss mot Stockholm
Ankomst till Stockholm vid 15.00.
Pris och bokning
Ingår
4 nätter
4 frukostar
4 middagar
3 pick-nick luncher
Ingår ej
Resa till och från Bruksvallarna
Dryck vid måltider, dricks och annat som ej står specificerat i programmet.
Boende
Busstider
Vi reser med buss från Stockholm Centralstation.
Pris och anmälan
? kr per person, del i dubbelrum.
Enkelrumstillägg
Om ni reser på egen hand till Bruksvallarna drar vi av ? kr på bussbiljetten.
För frågor, vänligen maila Elisabeth Bååth: ebaath20@gmail.com
